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托斯卡纳农场的一顿秋季晚餐

为了庆祝我父母今年10月从加拿大来的访问,我在托斯卡纳的一个农场安排了一次家庭晚餐,Radicondoli附近。想想小动物,秋天的美味和新鲜的奶酪……都被切成块放在我们的桌子上!

zucca

所有类型的收获西葫芦

我们问了我们在“美食协会”的朋友们De Gustibus联系乔凡纳和乔凡尼Podere Paugnano在塞内斯的Radicondoli附近。我们曾经和De Gustibus一起在那里吃过一次美妙的晚餐,我们想再来一次!Paugnano是一家农业企业,虽然这里没有正式的餐厅,农业旅游和公众的客人可以提前预订晚餐。

radicondoli

朝Radicondoli的夜景

我们大约在日落时分到达,因为我知道我们想要足够的光线,以便在安顿下来开始我们的盛宴之前,能看到地上的一些动物。十月下旬有很多小动物在附近,到11月中旬,这个地方将会挤满他们。我们从绵羊开始,这是佩科里诺家族在这里制作的。本季第一只小绵羊出生了,在2-10天大的时候非常可爱和毛绒绒的。下个月,我们知道在这个围栏里会有90个婴儿。不用说,到下一个复活节,将会有更少的…

婴儿羊

第一个绵羊窝——有些是2天大的!

婴儿羊

小绵羊!

我们还参观了3个月大的小猪,它们在它们巨大的乳猪周围尖叫和呼噜,但是天太黑了,没法给他们拍一张像样的照片。

下一站,奶酪实验室,在那里,皮诺向我们展示了储存新鲜和更有味道的羊乳干酪的冰箱。农场里有一家奶酪店,你可以随时来这里直接购买奶酪。

马尔佐利诺

一种形状奇特的马佐利诺奶酪

奶酪

奶酪在新鲜的储藏区-没有调味的模具留在这里

奶酪

奶酪

说到奶酪,是时候了aperitivo开始,在阳台上,我们刚刚看到的很多奶酪都已经成熟了。焦万纳做得很好吃mostarde,和奶酪一起食用的果酱和蜂蜜。

奶酪

奶酪板

我们试图控制自己,知道接下来会发生什么,并享受新鲜收获的展示zucca(南瓜和南瓜)通过比较蔬菜的大小和我们的头。

南瓜

我的父母和南瓜比他们的头大!

里面,Giovanna和家里的其他女士正在准备馄饨。

馄饨

焦万纳把奶酪混合物加到长长的意大利面里做意大利馄饨

馄饨

水饺煲

谈论新鲜!我们吃的不是更常见的里科塔和菠菜馅,而是土豆和山核桃仁馅的意大利饺子和番茄酱。他们很尊重我的食物过敏,所以什么都没有大蒜,除了烤小猪,全是素食…

土豆

香烤土豆配鼠尾草和迷迭香

南瓜

烤南瓜(zucca)

第二,我是丰富的,所以很美味。有烤西葫芦片(南瓜,但不像美国人那样,更像是橙汁南瓜),用鼠尾草和迷迭香做的烤炉烤土豆棒极了(我们不得不问几秒钟!),一个比托尔塔沙拉塔对于我们这些素食主义者……还有期待已久的烤小猪。

烤小猪

一只忠诚的小猪

正如我们认为再也不能进入我们的胃,一碗时令水果——梨,仙人掌和葡萄-最后的接触,seadas。这些是油炸的奶酪口袋,上面盖着柠檬皮和糖,撒丁岛人的专长。

seadas

seadas

刚出生的小猫们在附近闲逛,享受一点额外的肉和奶酪,因为它们太可爱了,所以受到了很多关注。

猫

小猫!和猫

小猫

好奇的小猫

我们吃的东西都是有机的,几乎所有的产品都是在农场生产的。我们离佛罗伦萨只有一个小时十分钟的路程,但离这座城市很远,你可以在温暖的环境中成为特别的客人,私人住宅,吃自制的,相对传统的食物。如果黑暗的路对你来说是太多了,可以在他们的农场里安排住宿。

更新2014年6月,我们和De Gustibus一起吃了一顿夏季晚餐。同样的很好客,类似的菜单,更好的光线和许多小猫!

信息

Podere Paugnano
33 Radicondoli Siena–电话+39 0577 0577

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Alexandra Korey aka vwin网Arttrav是佛罗伦萨的艺术历史学家和艺术营销顾问。

  • 乔其纱

    好吧,是的,我真的希望我在那儿,而不是照顾孩子,但我能不能继续追求你,让你和我们一起回去!这个地方看起来很棒,还有小动物们!!叹息

  • http://twitter.com/thismyhappiness詹娜旧金山

    给你父母一点托斯卡纳风味真是太好了。我很想体验这样一个夜晚。一切看起来都很美味,尤其是馄饨。我会把小猪传下去的,但事实上,动物在这样一个良好的环境中饲养是很重要的。如果你是素食者,你能在这样的地方请一顿全素餐吗?

  • http://twitter.com/piubelladitte拉皮乌贝拉迪特

    这个高尔基乌斯的地方在哪里,在那里人们可以吃到真正的食物周围有小猫??

  • http://www.vwin网arttrav.comvwin网

    嗨,Jenna
    这难道不神奇吗?烤好的小猪和我在钢笔里看到的大小差不多……当我为14个人点晚餐时,我要的是肉,当然,在意大利你也可以只点素食,这是不被反对的。其实素食者有很多选择!!
    AMK

  • http://www.vwin网arttrav.comvwin网

    是波德雷·帕格纳诺,地址在这篇文章的底部:)

  • http://www.facebook.com/aryanja阿里安娜含羞草

    很棒的图片和帖子!每当我去托斯卡纳的时候,我就会感到饥饿,想起托斯卡纳的美丽!

  • http://twitter.com/thismyhappiness詹娜旧金山

    和你在笔上看到的一样大…?嗯。但很高兴知道,点素食并不令人不悦。我讨厌你在那种情况下不得不解释自己。

  • http://twitter.com/perfectitalywed博尼

    真正的意大利生活方式,我敢打赌你的家人一定玩得很开心!

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